ショートニングは油

　ショートニングって聞いたことないので、なんだろう? シーズニングの親戚か? と思って調べたら、ラードの代用品として使われる半固形状食用油脂とのことらしい。
食用のくせに健康被害うんぬんで問題になっているらしい。
ちなみにシーズニングは調味料全般を指す単語らしい。