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コロッケカレー丼

 急にカツカレー丼が食べたくなる。
とりあえず昼はカップのカレーうどんを食べて、その汁を残しておく。
トンカツは無いのでコロッケで代用する。
鍋にカレーうどんの汁を移して、ねぎを追加投入。
少し煮てから弱火にして溶き卵を入れる。
カップうどんの器にごはんとコロッケを載せ、卵が半熟に固まったところで火を止めて器に移す。
天かすも入れれば良かったかもしれないと後で思い出す。

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