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茄子の生姜焼き

 今朝はいつもより1時間早く目が覚めてしまったせいで、食事のタイミングも1時間前倒しになっていて、仕事が終わる頃には腹が減って仕方なかった。
 母に電話をすると、今日は茄子を焼いているというので、何も買わずに真っ直ぐ帰る。
母はここしばらく茄子料理が続いている。
旬で安かったのだろうか。

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